venerdì 17 maggio 2013

UNA PASSEGGIATA IN CENTRO...2a PARTE

...come vi dicevo nell'ultimo post, insieme ad Antonio e ai bimbi andiamo spesso a passeggiare in centro storico, complice il fatto che la nostra abitazione è in posizione centralissima...
i bimbi si divertono tanto, possono passeggiare anche da soli perchè non Vi sono auto vaganti,
credo che Giada mi chieda sempre di andare in centro perchè la fa sentire "grande"!


(photos by me - do not use without permission)


...Christian ormai corre che è un piacere!...sarà che sono la mamma, ma io lo trovo davvero bello!...

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...1a tappa appena usciti di casa ed appena arrivati sotto i portici è una piccolissima caffetteria/bistrot che sa tanto di provenza e che fa un espresso napoletano che sembra quasi una crema di caffè di cui Antonio non può proprio fare a meno!

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subito dopo si passa dinanzi al fantastico shoowroom di Max Mara, immagino sappiate che la M.M è Reggiana, ed in centro hanno un mega negozio a più piani e quando Vi passo davanti non posso proprio fare a meno di fermarmi a guardare le vetrine...avete presente i bambini dinanzi alla vetrina del giocattolaio?!...

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...in realtà un'altra vetrina della quale sono innamorata è quella di una piccola boutique plurimarca: chanel, valentino, dior...certo è che un outfit per accompagnare i bambini all'asilo ed al parco, non lo si può proprio comprare qui!

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...immancabile poi una sbirciatina alla vetrina del mio negozio di complementi shabby preferito alla ricerca di qualche novità...quando mi fermo qui Antonio mi dice: "Mi avvio con i bimbi!"...a buon intenditor!...la verità è che sa già che non tornerò a casa senza aver comprato qualcosa!

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...di fronte al negozio shabby c'è invece quest'altra vetrina di una boutique che vende capi molto carini dove di solito faccio i miei acquisti, la titolare è gentilissima e molto disponibile - ci trovo tanti capi in bon-ton style come piacciono a me...

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Giada da degna figlia di Sua madre è super attratta dalle scarpe! Le piace tanto il rosa, come tutte le bambine d'altronde! Ha adocchiato quei sandaletti rosa che le prenderò sicuramente per l'estate...il fatto è che il tempo è ancora incerto, piove spesso ed i sandaletti sembrano ancora in miraggio.

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...ed infine, un giretto in una piccola bottega gastronomica a prendere qualche prodotto tipico reggiano ed il tour termina con Giada che ha una fame da lupi perchè si è camminato tanto!

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...insomma, si è vero è un privilegio vivere in posizione centrale ma oggi con 2 bimbi le esigenze iniziano a cambiare. 4 anni fa quando abbiamo acquistato l'appartamento in cui viviamo è stato proprio perchè eravamo alla ricerca di un immobile centralissimo, di quelli ampli con i soffitti alti e gli stucchi, in un palazzo datato con l'ascensore a vista, di quelli che oggi non si costruiscono più, ma  nonostante la mia casa mi piaccia tanto perchè ha tutti quegli elementi e volumetrie d'epoca che ho sognato sin da piccola, mi rendo sempre piu' conto che l'ideale per una famiglia con figli è una casa indipendente con giardino. Non è semplice trovare un casale con giardino con elementi d'epoca, stucchi e soffitti alti in prossimita' del centro!...ma incrocio le dita e spero di riuscire presto a darvi buone notizie in merito.

...

Per chi invece mi segue anche in fb, saprà già che ci sono altre buone notizie, ma di queste Vi parlerò nel prossimo post.

A presto








lunedì 13 maggio 2013

UNA PASSEGGIATA IN CENTRO...1a PARTE

...Vi è mai capitato di passeggiare nei vicoli centrali della Vs citta' e notare dei dettagli e degli scorci che magari Vi erano sfuggiti nonostante ci siate passati 100 volte?... a me si! ...

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insieme ad Antonio e ai bimbi andiamo spessissimo a passeggiare in centro storico ed ogni volta è una nuova scoperta...in realta' mi sento privilegiata, abito in palazzo degli anni 40 in prossimita' del centro storico e scendendo di casa, bastano 4 passi a piedi ed una manciata di secondi per essere nel cuore di Reggio ed ho tutto a portata di mano, dalle bellezze architettoniche di un tempo ai negozi piu' belli della citta', inclusa la nostra caffetteria/bistrot preferita...ma di questi ultimi Vi mostrero' le immagini nel prossimo post...

CONTINUA...










lunedì 6 maggio 2013

POLLO alle OLIVE & MANDARINI.

Ben ritrovate, questa settimana sono stata latitante dalla blogosfera, ho avuto un po' da fare, ci sono importanti progetti in corso...mettici poi che Christian ha fatto il vaccino e sono 3 giorni che ha febbre ed è molto irritabile, insomma le giornate volano veloci ed il blog passa un po' in secondo piano...sabato sarei dovuta essere a Ferrara insieme ad altre blogger in occasione di un mercatino, mi ero già organizzata con marito e prole ma lo stato fisico di Christian mi ha impedito di andarci e me ne dispiace.

...

Vorrei ringraziarVi per l'affetto che mi avete dimostrato nell'ultimo post, i Vs consigli sono stati fondamentali, alla fine ho acquistato entrambi gli outfit + un terzo e domenica mattina mi vestirò in base all'umore ed il clima del momento.
...

Oggi invece siamo ai fornelli, lo sapete, la mia passione più grande insieme all'arte del ricevere, in merito c'è aria di novità e spero e comincio a crederci sempre più, di poterne farne un'attività lavorativa...piccola ma c'è la possibilità tangibile...incrocio le dita e speriamo bene... 
La ricetta di oggi è il Petto di POLLO alle OLIVE & MANDARINI (sostituibili anche con Arance) che io e mio marito Amiamo particolarmente - mentre invece a Giada piace senza olive e sostituendo il succo di mandarino con quello di limone; è l'unico modo per farle mangiare il pollo e quindi lo preparo almeno una volta a settimana e quando non è stagione di Arance e Mandarini sostituisco con Uva o piuttosto con fette di Pera e aromatizzo con succo di limone... la mia Giada mi dice sempre: "Mamma questo Pollo è la mia bontà preferita" ... amore di figlia!


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Ingredienti per 4 persone:
500 gr di Petto di Pollo, 4 Mandarini, Farina q.b, 5 cucchiai di Olio e.v.o, Olive nere aromatizzate q.b  (ottime anche quelle infornate), Timo secco q.b, Sale Rosa dell'Himalaya e Mix di Pepi (bianco, verde, rosa e nero) da macinare al momento. 

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Preparazione:
Tirate fuori dal frigo il Petto di Pollo almeno 20' prima di ricettarlo (come tutte le carni, meglio non cuocerle fredde da frigo, rischiereste di bruciarle subito esternamente mentre il calore non arriverebbe "al cuore" e la carne rimarrebbe cruda al centro - ed il pollo come la carne di maiale non va mai mangiata al sangue) e tagliatelo a straccetti, mi raccomando con coltello ben affilato a lama liscia. Denocciolate le olive (le mie erano già denocciolate!). Grattugiate la scorza di 1 Mandarino stando attente a non grattugiare la parte bianca amara, eliminate i semi dagli spicchi di 2 mandarini, dagli altri 2 ricavatene il succo. Infarinate il pollo e mettete l'olio a scaldare in un'ampia padella - quando l'olio è caldo rosolatevi per bene il pollo finchè non sarà dorato da tutti i lati (consiglio una fiamma media perchè a fiamma bassa il pollo si lesserebbe ma inversamente a fiamma alta si bruciachierebbe subito), magari "saltandolo" spesso affinchè non si attacchi alla padella. Quando il Pollo sarà dorato, salatelo con sale rosa dell'Himalaya che da una sapidità perfetta alla carne bianca con la quale si sposa meravigliosamente e pepate con il mix di pepi macinati al momento, vedrete che le bacche di pepe rosa conferiranno un profumo particolare ed invitante. Inserite gli spicchi di Mandarino ( o Arancia, o Uva o Pere), saltate affinchè la frutta si amalgami con il pollo, aromatizzate con una spolveratina leggerissima di Timo secco (non eccedete perchè il Timo secco ha un aroma predominante che coprirebbe tutti gli altri sapori) e sfumate con il succo di Mandarino ( o Arancia o di 1/2 Limone se usate l'Uva o le Pere) aggiungendo la scorza grattugiata di Mandarino ( o Arancia o di 1/2 Limone se usate l'Uva o le Pere) unitamente alle olive - alzate la fiamma e cuocete per pochi istanti  finchè il succo di Mandarino a contatto con l'amido della farina del Pollo non crei un fondo cremoso. Servite ancora caldo. 

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Bon Appétit !



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